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Agrapart Avizoise – Champagne Blanc de Blancs Extra Brut 2016 0,75 lt.
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
100% Chardonnay
Avizoise di Agrapart è una cuvée proviene da appezzamenti scelti da Avize (Robarts, Gros Yeux) identici per il loro stesso profilo geologico. Un terreno con argille più profonde prima del gesso. Le uve provengono da uno dei vigneti più vecchi, con circa 60 anni di età e situati sulle migliori colline d’Avize esposte a Sud, Sud-Est in cima alla collina.
La fermentazione malolattica è completa. “Mise en bouteille” nel maggio 2016 senza filtrazione né chiarifica. ll vino è rimasto sui lieviti per un periodo tra i 72 e gli 84 mesi. Il “remuage” è stato fatto manualmente.
Avizoise offre densità e ricchezza, sia pienezza che eleganza.
Annata: s.a.
Grado: 12 %Dosage: 3 g/lt
Produttore: Agrapart & Fils
Il prezzo originale era: 199,99 €.123,00 €Il prezzo attuale è: 123,00 €.
Formato: 0,75 lt. -
Ambonnay Rouge 2019 Coteaux Champenois AOC – Marguet
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
100% Pinot Nero
Accanto alla produzione degli Champagnes Marguet seleziona delle piccolissime masse da dedicare al Coteaux-Champenoise. Si tratta di una denominazione d’origine sicuramente meno utilizzata, dedicata alla produzione di vini fermi nella zona della Champagne.
Questo Ambonnay Rouge 2019 Coteaux Champenois AOC di Marguet è un vino rosso fermo da uve 100% Chardonnay. Le uve provengono dalle parcelle Les Tourés and Le Terme Bazin nel comune di Ambonnay. Vinificato senza pressatura, fermenta in barriques con il 60% di grappolo intero. Qui il vino sosta per 19 mesi. 898 bottiglie prodotte per questa annata.
Annata: 2019
Grado: 13,5 %
Produttore: Marguet
Formato: 0,75 lt
Il prezzo originale era: 132,00 €.79,20 €Il prezzo attuale è: 79,20 €. -
Annamaria Clementi 2016 – Franciacorta Riserva DOCG – Ca’ del Bosco
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
Il prezzo si riferisce alla bottiglia singola. In cassa di legno con 3 bottiglie.Chardonnay 82%, Pinot Bianco 3%, Pinot Nero 15%
Per l’Annamaria Clementi 2016 i vini base si ottengono esclusivamente da mosti di primissima spremitura. La fermentazione alcolica avviene esclusivamente in piccole botti di rovere, realizzate con legni selezionati e stagionati per almeno 3 anni. Qui rimane sui propri lieviti per altri 6 mesi, e qui svolge anche la fermentazione malolattica. Nessun compromesso, nessuna concessione: solo il vino delle migliori botti, dei 18 vini base di origine, viene spillato per dare origine all’Annamaria Clementi. Una coppia di serbatoi lo trasferisce per gravità, dalle botti al serbatoio di assemblaggio. Un lunghissimo affinamento a contatto con i lieviti. Si protrae per più di 8 anni e ne determina il profilo unico.
Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco. Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti. Il risultato è un prodotto unico.Annata: 2016
Grado: 12,5%
Dosaggio: Nessuna aggiunta di liqueur – Dosage Zéro.
Produttore: Ca’ del Bosco
Formato: 0,75 lt
Il prezzo originale era: 148,00 €.88,80 €Il prezzo attuale è: 88,80 €. -
Antoine Bouvet – Les Coutures Champagne Extra-Brut 2018 0,75 lt.
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60% Chardonnay, 40% Meunier
Antoine Bouvet – Les Coutures 2018 – Champagne Extra-Brut è uno Champagne prodotto integralmente con uve Chardonnay e Meunier dall’omonima parcella Les Coutures. . Le uve provengono da vigneti con età media di circa quaranta anni situata nel villaggio Aveney-val-d’or nel cuore della Valle de La Marne. Vendemmia 2018 e assenza di dosaggio per questo Champagne prodotto in quantità limitata.
Annata: 2018
Grado: 12 %
Dosaggio: Extra-Brut 0 gr/l
Degorgement: 14/10/2022
Produttore: Antoine Bouvet
Formato: 0,75 lt.
Il prezzo originale era: 102,00 €.61,20 €Il prezzo attuale è: 61,20 €. -
Avec le temps Champagne Blanc de Blancs Grand Cru – De Souza NV 0,75 lt.
100% Chardonnay
Biologico in Conversione alla Biodinamica
Situata nel cuore della Cote de Blancs l’azienda De Souza ha un patrimonio vitivinicolo localizzato nei migliori comuni Grand Cru della zona. Rispetto del Terroir e della tradizione, questa è la base della filosofia che hanno intrapreso dal 1986 Michelle ed Erick De Sousa per produrre champagne sui 9,5 ettari (42 appezzamenti) tutti dislocati nei grandi villagi di Avize, Cramant e Oger. Le Vecchie Viti di età media di 45 anni orientate a sud e sud/est ed il sottosuolo tipicamente gessoso trasmettono agli champagne De Sousa grande finezza, eleganza e mineralità.
Il Blanc de Blancs Avec Le Temps di De Souza è una delle ultime cuvée prodotta da Erick De Sousa prima della sua prematura scomparsa ed è uno Chardonnay in purezza composto da uve raccolte in due diversi villaggi Grand Cru della Cote Des Blancs, Avize, Oger. Sui tipici terreni gessosi qui l’età media delle vigne è di 35 anni. Raccolta manuale e fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox e aggiunta di un 40% di vini di riserva. Sosta sui lieviti di almeno 2 anni prima del degorgement.
Annata: nv
Il prezzo originale era: 75,00 €.45,00 €Il prezzo attuale è: 45,00 €.
Grado: 12,5 % vol.
Degorgement: 18/06/25
Dosaggio: 5 g/l
Produttore: De Souza
Formato: 0,75 lt. -
Avize Champ Cain Grand Cru – Extra Brut – Jacquesson 2009 0,75 lt.
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100% Chardonnay
Vigna di Chardonnay piantata nel 1962 su un terreno perfettamente esposto verso sud, con una posizione a dir poco ottimale per quest’uva. Con Craie affioranti. Vinificato e affinato in Foudre, sui lieviti. Non filtrato.
L’inverno è stato secco e freddo, la primavera mite ma molto piovosa, generando una forte pressione dalla muffa. Fortunatamente l’estate è calda e secca è riuscita a mantenere la sanità delle uve.
Le uve sono superbe con una maturità paragonabile a quella del 2002. La grande annata sperata è arrivata.All’esame visivo ha una veste color giallo paglierino leggero, con qualche lieve riflesso dorato. Il pérlage è persistente e fine. Al naso è profondo, con aromi di frutta secca, miele e mela, che si accompagnano a sentori minerali. In bocca è potente, con una struttura perfettamente equilibrata, longeva, che promette di regalare emozioni per i prossimi 10 anni.
Annata: 2009Grado: 12,5 %
Dosaggio: 1,5 gr/l
Produttore: Jacquesson
Formato: 0,75l
Il prezzo originale era: 199,99 €.127,20 €Il prezzo attuale è: 127,20 €. -
Batar 2022 – Toscana Igt – Querciabella – Vino Biologico
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
50% Chardonnay; 50% Pinot Bianco
Considerato uno dei più grandi vini bianchi italiani, non soltanto per la propria ricchezza e complessità, ma anche per il potenziale di invecchiamento. Questo “Bianco SuperTuscan” fermenta in barriques ed è pronto circa 42 mesi dopo la vendemmia, mentre la piena maturità varia dai 4 ai 12 anni.
I vigneti da cui proviene Batàr sono stati coltivati ??biologicamente dalla prima annata del vino nel 1988, prima di una conversione completa alle tecniche biodinamiche nel 2000. Le uve Pinot Bianco e Chardonnay sono lavorate attraverso la micro-vinificazione per consentire ai singoli lotti di sviluppare la loro migliore espressione .
Le uve vengono raccolte a mano in cassette da 9 kg e il succo viene estratto delicatamente in pressa. Le fermentazioni alcoliche e malolattiche si svolgono in barrique francesi con bâttonage regolare, ma non troppo frequente, che crea consistenza mantenendo precisione e tensione. La maturazione in botte dura da 9 a 12 mesi. Una volta completato l’Elevage, i lotti vengono selezionati attraverso un ampio campionamento. Il vino della miscela finale viene trasferito in vasche di cemento per 6 mesi e quindi imbottigliato.
Nessun prodotto di origine animale o sottoprodotto viene utilizzato nella produzione di questo vino, rendendolo adatto a vegani e vegetariani.Annata: 2022
Il prezzo originale era: 93,00 €.55,80 €Il prezzo attuale è: 55,80 €.Grado: 14 %
Produttore: Querciabella
Formato: 0,75 lt. -
Bourgogne Aligoté 2022 – Domaine Pierre Moray
100% Aligoté
Tutti gli appezzamenti di Bourgogne Aligoté della tenuta sono piantati nel comune di Meursault, su terreni argilloso-calcarei piuttosto profondi. L’Aligoté è un vitigno specifico della Borgogna. Le uve dopo la vendemmia vengono pressate delicatamente; fermentazione spontanea in cuvèe di cemento vetrificato affinamento negli stessi contenitori per 18-20 mesi.
Il Bourgogne Aligoté è un vino secco, di medio corpo e con una buona acidità. Affinato principalmente in vasca per 12 mesi per esaltarne la freschezza e le note fruttate, questo vino matura relativamente presto, ma l’esperienza della tenuta gli garantisce un eccellente potenziale di invecchiamento.
Annata: 2022
Il prezzo originale era: 29,50 €.17,70 €Il prezzo attuale è: 17,70 €.
Grado: 13 %
Produttore: Domaine Pierre Moray
Formato: 0,75 lt -
Bourgogne Aligote 2022 – Domaine Sylvain Cathiard
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
100% Aligotè
Le viti del domaine hanno un’età media di circa 50 anni; i vigneti sono condotti senza l’ausilio di sostanze e fertilizzanti chimici. Il Domaine Sylvain Cathiard punta a ottenere vini che esprimono la massima purezza e longevità.
Domaine Sylvain Cathiard è un produttore di vino a conduzione familiare con sede nel villaggio di Vosne-Romanée, in Borgogna. La tenuta-boutique si estende su circa cinque ettari di vigneto distribuiti tra Vosne-Romanée, Nuit-Saint-Georges e Chambolle-Musigny, compreso un piccolissimo appezzamento a Romanée-Saint-Vivant.
Questo Bourgogne Aligoté 2021 è un vino di medio corpo, con un’acidità precisa e note di agrumi, mele verdi e un pizzico di pepe bianco.
Annata: 2022
Grado: 13 %Produttore: Domaine Sylvain Cathiard
Il prezzo originale era: 84,00 €.50,40 €Il prezzo attuale è: 50,40 €.
Formato: 0,75 lt -
Cecilia Rosato 2024 – Toscana Igt – Cecilia
Aleatico 85%, Syrah e Sangiovese 15%
Colore: Rosa cerasuolo
Profumo: Vinoso e leggermente pepato, sentori di frutta rossa fresca
Sapore: Di corpo lieve e leggero, ha buona acidità accompagnata da aromaticità di frutti rossi
Abbinamento: Pietanze e antipasti gustosi a base di
pesce, paste asciutte con sughi delicati, salumi leggeri, minestre sia in brodo sia asciutte con salse rosseAnnata: 2024
Il prezzo originale era: 15,00 €.9,00 €Il prezzo attuale è: 9,00 €.
Grado: 14%
Produttore: Cecilia
Formato: 0,75 lt. -
Cerasuolo d’Abruzzo Doc 2024 – Emidio Pepe
100% Montepulciano
Vino Biologico
Cerasuolo d’Abruzzo Doc 2024 – Emidio Pepe è un vino rosso biologico, simbolo della rinascita del vitigno voluta dal suo vignaiolo. Il Pepe Montepulciano d’Abruzzo è prodotto con uve in purezza dell’omonimo vitigno, provenienti da viti di 30 anni che poggiano su suolo argilloso e di medio impasto. In vigna si seguono scrupolosamente i dettami dell’agricoltura biologica integrandoli con alcune pratiche biodinamiche.
In cantina si prosegue con diraspatura manuale dei grappoli e fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento vetrificate, seguito da imbottigliamento e decantazione a mano senza filtrazione.
Al naso è intenso, balsamico e si avvertono piccoli frutti del sottobosco croccanti con accenti speziati. Al palato è intenso, equilibrato, finemente minerale, persistente e dai tannini vellutati.
Annata: 2022
Il prezzo originale era: 63,00 €.37,80 €Il prezzo attuale è: 37,80 €.
Grado: 14 %
Produttore: Emidio Pepe
Formato: 0,75 lt. -
Collemassari Rosato 2022 Toscana Igt – Celebrating the Challenge Limited Edition
Sangiovese, Syrah, Grenache
ColleMassari è official wine supplier esclusivo di Alinghi Red Bull Racing (ARBR) da Settembre 2023 fino ad ottobre 2024, con la propria linea di vini con un packaging personalizzato ed un rosé completamente dedicato al Challenge. Collemassari Rosato 2022 Toscana Igt – Celebrating the Challenge Limited Edition è un rosato creato in onore del team e della sua partecipazione all’edizione 2024 della più antica competizione velica del mondo.
Un rosato fresco, sapido e rotondo dal fascino mediterraneo e dal carattere intenso, frutto di fermentazione e affinamento in botte per nove mesi.
Grado: 14 %
Annata: 2022
Produttore: Collemassari
Formato: 0,75 lt.Il prezzo originale era: 18,00 €.9,30 €Il prezzo attuale è: 9,30 €. -
Cuvée Prestige Edizione 46 Magnum – Franciacorta DOCG – Ca’ del Bosco NV 1,5 lt.
chardonnay 75%, pinot bianco 10%, pinot nero 15%
La Cuvée Prestige di Ca’ del Bosco deriva da un assemblaggio di uve a bacca e rossa: proviene da 96 vigne di chardonnay, vecchie in media 27 anni, 3 parcelle di pinot bianco, di circa 21 anni d’età, e 17 vigne di pinot nero, dell’età media di 19 anni. La vendemmia è manuale, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio, con 7 mesi di affinamento. Le uve vengono poi assemblate ai vini di riserva, circa il 20-30%. Segue un affinamento sui lieviti di 25 mesi. Dosaggio di circa 4 g/l di zucchero.
Annata: s.a.
Grado: 12,5%Dosaggio: 1,5 g/l extra brut
Produttore: Ca’ del Bosco
Formato: 1,5l
Il prezzo originale era: 72,00 €.43,20 €Il prezzo attuale è: 43,20 €. -
Cuvée Prestige Rosè Ed. 45 – Franciacorta DOCG – Ca’ del Bosco NV 0,75 lt.
Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%
La Cuvée Prestige Rosé nasce dalla vinificazione separata di uve Pinot Nero e Chardonnay. Le uve Pinot Nero, una volta trasportate sopra il tino, vengono separate dai raspi e gli acini cadono al loro interno, dall’alto, per gravità.
La macerazione “in rosa” viene condotta per 24-36 ore: soltanto poche ore per “cogliere l’attimo”, per ottenere cioè quella particolare e delicata sfumatura di colore rosa che contraddistingue il Franciacorta Rosé in bottiglia.Le uve Chardonnay vengono vinificate in modo tradizionale, con pressatura dei grappoli interi. Le migliori frazioni di mosto
fermentano in tini, separatamente.Dopo 7 mesi di affinamento si procede al “rito magico” della creazione della cuvée, assemblando i vini base di Pinot Nero e Chardonnay. La cuvée così ottenuta viene imbottigliata e affinata sui lieviti in cantine interrate, alla temperatura costante di 12°C, per un periodo medio di 30 mesi. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco. Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti, rendendo i nostri Franciacorta più puri, più gradevoli e più longevi.
Annata: s.a.
Grado: 12,5%Dosaggio: 1,5 g/l
Produttore: Ca’ del Bosco
Formato: 0,75 lt
Il prezzo originale era: 46,50 €.27,90 €Il prezzo attuale è: 27,90 €. -
Dizy Corne Bautray Degorgement Tardif – Jacquesson 2004 0,75 lt.
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
100% Chardonnay
Vigna di Chardonnay piantata nel 1960 su un terreno esposto verso sud-est, con una posizione a dir poco ottimale per quest’uva. Il suolo è argilloso, ricco di sassi di fiume su strato di craie in profondità. Dizy Corne Bautray 2004 dt, Degorgement Tardif è un Premier Cru, chardonnay in purezza le cui uve provengono da una piccola parcella di terreno situata nel 1er Cru di Dizy. Vinificato e affinato in botti da 40 ettolitri, dove svolge la fermentazione malolattica. 16 anni sui lieviti, dégorgement marzo 2021, dosage zero. Un prodotto di gran classe, che spicca per la personalità dei profumi che sprigiona nel bicchiere.
La cuvée Dizy Corne Bautray 2004 dt è incredibile per la sua purezza e la sua eleganza; è uno champagne che evolve su note di gesso e frutta secca, sostenute da una splendida tensione minerale. L’assenza di dosaggio permette a questa cuvée di esprimersi liberamente, sprigionando tutta la sua energia. Le sue bollicine sono di una notevole delicatezza.
Annata: 2004Grado: 12 %
Dosaggio: 0 gr/l
Produttore: Jacquesson
Formato: 0,75l
199,99 € -
Domaine Pierre Labet – Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2020
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
100% Pinot Nero
Per Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2020 il vigneto è stato piantato nel 1955 ed è situato nella parte settentrionale della città di Beaune e Chorey les Beaune. Il terreno è argilloso e ghiaioso. La vendemmia avviene manualmente e le uve sono portate in cantina tramite ceste. L’uva utilizzata per produrre il Bourgogne Pinot Noir Vielles Vignes viene interamente diraspata; dopo la fermentazione alcolica, il vino affina di fusti di rovere (100% di un anno) per poi venire imbottigliato senza filtrazione.
Il Bourgogne Pinot Noir Vielles Vignes è un vino di grande eleganza con un notevole potenziale di invecchiamento.
Annata: 2020Grado: 13 %
Il prezzo originale era: 68,00 €.40,80 €Il prezzo attuale è: 40,80 €.
Produttore: Domaine Pierre Labet
Formato: 0,75 lt
