Lo Scorno 2019 Rosso di Montalcino Doc – San Filippo
Il prezzo originale era: 21,50 €.11,70 €Il prezzo attuale è: 11,70 €.
100% Sangiovese Grosso
Prodotto con le migliori uve di Sangiovese provenienti da vigneti con altitudine tra i 240 e i 310 metri sul livello del mare, esposti a nord, nord-est. I suoli sono di origine Eocenica. Prevale l’elemento argilloso, calcareo con scisto e frammenti fossili.
Vendemmiato nella prima decade di ottobre, fermenta in contenitori di acciaio a temperatura controllata, per una lenta estrazione degli aromi primari. A questo si unisce una pre-macerazione a freddo. La malolattica avviene spontaneamente in contenitori di cemento o legno.
Affina poi in legno per 10 mesi e 4 in bottiglia prima di essere immesso sul mercato. La produzione è limitata e raggiunge appena le 20.000 bottiglie.
Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino vivace e luminoso. Fragrante e intenso, esprime profumi di ciliegia matura, piccoli frutti a bacca rossa, marasca, delicati cenni speziati, leggere sfumature floreali e ricordi boisé. Al palato è di medio corpo, con una trama tannica sottile e molto ben integrata a un frutto maturo e croccante. Le note piacevolmente succose, accompagnano verso un finale fresco e di buona persistenza gustativa.
Annata: 2019
Grado: 13,5 %
Produttore: San Filippo
Formato: 0,75l
Descrizione
La cantina, moderna e funzionale, è organizzata in uno spazio per la vinificazione, un locale per l’affinamento, un reparto per l’imbottigliamento, il confezionamento e lo stoccaggio dei vini. La cantina di invecchiamento è ricavata nei fondi dell’antica casa colonica.
Nella tenuta San Filippo naturalità e qualità sono concetti fondamentali. L’opera di selezione inizia alla raccolta, stimata con estrema precisione attraverso il monitoraggio analitico delle uve stesse. Il tempo tra la raccolta e la pigiatura è estremamente breve. Una volta prodotto il mosto, la fermentazione inizia entro le prime otto ore. La macerazione prosegue per circa otto giorni, durante i quali vengono eseguite varie operazioni di follature e rimontaggi. Terminata la fermentazione in serbatoi di acciaio inox, il vino viene trasferito in grandi botti di legno dove avviene la fermentazione malolattica. Dopo circa quaranta giorni il vino viene travasato in barriques e botti di rovere dove affina per diversi anni. Dopo questo lungo riposo, il vino confluisce in botti grandi e preparato per l’imbottigliamento e l’etichettatura con l’anno di vendemmia. Mille giorni di amorevole cura racchiusi in un’unica bottiglia si traducono in una grande emozione: il Brunello.
Lo Scorno 2019 Rosso di Montalcino Doc della cantina San Filippo, è prodotto con le uve dei vigneti di Sangiovese grosso che si trovano a un’altitudine compresa tra i 240 e i 310 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta verso nord e nord-est.
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In cantina dopo la diraspatura, le uve vengono vinificate in vasche di cemento per quattro settimane. All’inizio della fermentazione viene effettuato il délestage, seguito da rimontaggi giornalieri per estrarre delicatamente le componenti aromatiche, gli antociani e i tannini.
Annata: 2024
Il prezzo originale era: 15,00 €.9,00 €Il prezzo attuale è: 9,00 €.
Grado: 14 %
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Annata: 2018
Il prezzo originale era: 69,00 €.41,40 €Il prezzo attuale è: 41,40 €.
Grado: 14,5 %
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Formato: 0,75 lt -
Villa Cigliano 2020 – Chianti Classico docg Gran Selezione
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
100% Sangiovese
Il prezzo si riferisce alla bottiglia songola. In cassa di legno con 3 bottiglie.
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Annata: 2020
Il prezzo originale era: 114,00 €.68,40 €Il prezzo attuale è: 68,40 €.
Grado: 15 %
Produttore: Villa Cigliano – Famiglia Antinori
Formato: 0,75 lt -
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Carrubo 2020 di Tormaresca è stato prodotto con uve sono state raccolte leggermente surmature. La macerazione, avvenuta a seguito della pigiatura, è stata gestita con rimontaggi soffici ed è decorsa a una temperatura non superiore ai 27 °C. La fermentazione malolattica ha avuto luogo in acciaio. Successivamente all’affinamento, avvenuto in tonneaux da 500 lt di rovere francese, in parte nuovi e in parte di secondo passaggio, il vino ha riposato in bottiglia per 8 mesi prima dell’uscita sul mercato.
Di un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, Carrubo al naso è ricco e complesso: marasca, ciliegia sotto spirito e prugna secca si uniscono a liquirizia, vaniglia, cioccolato e amaretto. Al palato è morbido, ampio e dall’ottima lunghezza, con tannini eleganti e una piacevole freschezza.
Annata: 2020
Il prezzo originale era: 45,80 €.27,48 €Il prezzo attuale è: 27,48 €.
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Formato: 0,75 lt.
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