Le Grascete – “Cobalto” Syrah Toscana IGT 2023
Il prezzo originale era: 22,90 €.13,74 €Il prezzo attuale è: 13,74 €.
LE GRASCETE
| Produttore | Le Grascete |
|---|---|
| Vitigni | Syrah |
| Filosofia Produttiva | Lieviti Indigeni, Vignaioli indipendenti, Vinnatur |
| Regione | Toscana |
| Denominazione | IGT |
| Fermentazione | Prefermentazione a grappolo intero con raspi, seconda fermentazione spontanea senza solfiti |
| Affinamento | Acciaio e bottiglia |
| Formato | 75 CL |
| Gradazione | 13% |
| Abbinamento consigliato | Peposo, Salumi |
Descrizione
Il Cobalto Syrah Toscana IGT Le Grascete è un vino rosso che interpreta il Syrah con carattere e raffinatezza. Prodotto dall’Le Grascete, nasce da una selezione accurata delle uve e da una vinificazione che punta a valorizzare intensità, eleganza e identità territoriale.
Nel calice il Cobalto Syrah Toscana IGT Le Grascete si presenta con un colore rosso profondo e brillante, con riflessi violacei. Al naso offre un bouquet ricco e stratificato. Emergono note di frutti neri maturi, mora e mirtillo, accompagnate da evidenti richiami speziati di pepe nero e leggere sfumature balsamiche. Con l’ossigenazione si sviluppano accenti più complessi che donano profondità e armonia.
In bocca l’ingresso è avvolgente e strutturato. La trama tannica è fitta ma elegante, sostenuta da una freschezza equilibrata che rende il sorso dinamico. Il Cobalto Syrah Toscana IGT Le Grascete non cerca eccessi di concentrazione. Al contrario, privilegia equilibrio e precisione espressiva. Il finale è lungo e persistente, con una chiusura speziata che richiama le note percepite al naso.
Grazie alla sua struttura, questo Syrah toscano si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Tuttavia può essere degustato anche da solo, per coglierne la complessità e l’evoluzione nel bicchiere.
Il Cobalto Syrah Toscana IGT Le Grascete rappresenta una scelta ideale per chi cerca un Syrah artigianale, intenso ma elegante, capace di raccontare la Toscana con personalità e coerenza.
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