Blanc de Noirs Metodo Classico – Pertinello
Il prezzo originale era: 15,50 €.9,30 €Il prezzo attuale è: 9,30 €.
Descrizione
Il Blanc de Noirs di Pertinello è elaborato con le uve di Sangiovese raccolte a inizio vendemmia, quando esprimono il massimo della loro freschezza acida. Poco dosato e lungamente affinato sui lieviti, è uno spumante metodo classico perfetto per l’aperitivo e la tavola.
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Jeio Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg – Bisol 1542 N.V. 0,75 lt.
85% Glera, 15% Varietà internazionali
Jeio Brut frutto del saper fare dell’azienda Bisol1542, nasce tra le colline di Valdobbiadene, dove si pratica la viticoltura eroica. Come il nome stesso suggerisce, si tratta di un tipo di agricoltura che richiede uno sforzo “eroico” da parte degli agricoltori e delle specie vegetali stesse, per via delle particolari condizioni ambientali in cui vengono piantate, ma è capace di regalare vini sorprendenti.
Giallo tenue con un perlage fine e persistente; al naso aperto e intenso. Le note tropicali di papaya e mango emergono nel calice, insieme a un accenno di zenzero. Sorso cremoso e piacevole nell’equilibrio tra note aromatiche e sapidità gustativa.
Annata: s.a.
Grado: 11,5 %
Dosaggio: Brut
Produttore: Bisol 1542
Formato: 0,75 lt
Il prezzo originale era: 12,00 €.7,20 €Il prezzo attuale è: 7,20 €. -
PN TX20 – Champagne Blanc de Noirs – Bollinger NV 0,75 lt.
La storia di questo Champagne ha inizio nel 2015, quando la dirigenza Bollinger chiede allo chef de cave Gilles Descôtes di creare un nuovo champagne fatto di solo Pinot Noir. Nasce il PN VZ15. Seguito poi nel 2021 dalla seconda edizione. Il concetto è chiaro, ogni anno il miglior Pinot Nero in assoluto che la casa ha a disposizione deve essere selezionato attraverso un ampio blind test. PN TX20 è l’interpretazione unica del Pinot Nero di Tauxières 2020 con una percentuale di vini di riserva pari al 25% di annate tra la 2008 e la 2012.
La quota significativa di Tauxières nell’uvaggio di questa edizione esprime le caratteristiche del Pinot Nero di questo terroir: tensione, precisione e complessità. I vini di riserva, invecchiati in magnum, vengono aggiunti per conferire un senso di armonia aromatica e ulteriore complessità alla miscela.
Inizialmente caratterizzato al naso da note agrumate e minerali che lo rendono sofisticato, sottile e complesso, completato da note di liquirizia e frutta secca. Al palato emergono maggiormente le note dell’uva rossa: fruttato e rinfrescante, con sentori di ribes rosso e una vinosità importante. Grande struttura e ottima persistenza.
Annata: NV
Il prezzo originale era: 139,00 €.83,40 €Il prezzo attuale è: 83,40 €.
Grado: 12 %
Dosaggio: 6 g/l
Produttore: Bollinger
Formato: 0,75 lt. -
R.D. 2007 Champagne Extra Brut – Bollinger 2007 0,75 lt.
pinot noir 63%, chardonnay 37%
La cuvée R.D. 2007 è il prodotto di punta della maison, quello che ha un più lungo affinamento. La presa di spuma in questo caso dura almeno 8 anni. Il concetto è quello di unire la complessità di un affinamento lungo alla freschezza dellla sboccatura recente.
Giallo cristallino e brillante. I sentori che arrivano al naso sono intensi e molto profondi, costituiti da note di anacardi, aromi mielati e profumi che ricordano il sottobosco e la padellata di funghi. Anche in bocca gli aromi sono complessi e rievocano i frutti a nocciolo, la moka, il cacao e il tartufo. Straordinaria è la struttura. È perfetto se abbinato a risotti, formaggi stagionati o groviera svizzero. Ottimo con il risotto ai funghi porcini e tartufo nero. Uno champagne superbo.
Annata: 2007
Grado: 12 %Produttore: Bollinger
Formato: 0,75l
Il prezzo originale era: 199,99 €.153,60 €Il prezzo attuale è: 153,60 €. -
Antoine Bouvet – Les Coutures Champagne Extra-Brut 2018 0,75 lt.
Questo prodotto disponibile in quantità limitata è escluso da Sconti o Promozioni
60% Chardonnay, 40% Meunier
Antoine Bouvet – Les Coutures 2018 – Champagne Extra-Brut è uno Champagne prodotto integralmente con uve Chardonnay e Meunier dall’omonima parcella Les Coutures. . Le uve provengono da vigneti con età media di circa quaranta anni situata nel villaggio Aveney-val-d’or nel cuore della Valle de La Marne. Vendemmia 2018 e assenza di dosaggio per questo Champagne prodotto in quantità limitata.
Annata: 2018
Grado: 12 %
Dosaggio: Extra-Brut 0 gr/l
Degorgement: 14/10/2022
Produttore: Antoine Bouvet
Formato: 0,75 lt.
Il prezzo originale era: 102,00 €.61,20 €Il prezzo attuale è: 61,20 €.
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